Horno Combinado Electrico EKA de 11 Bandejas GN 1/1 – MKF1111TS

HORNO COMBI ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 11 BANDEJAS GASTRONOR 1/1 GN CON PANTALLA TÁCTIL

Es la solución perfecta para negocios que desean elaboran de manera simultánea carnes, pescados, aves, vegetales, productos de panadería o pastelería, con la mayor calidad y en el menor tiempo posible. Ideal para restaurantes, hotelería, empresas de catering, o cualquier cocina profesional.

Una de las características principales de los hornos combi es que te permiten llevar a cabo procesos de cocción dentro de una misma cámara de cocción: al vapor, por convección o en seco. Y por sobre todo, la posibilidad de configurar AMBOS. De esta forma, se logra crear el ambiente de cocción adecuado a cada grupo de alimentos y potenciar sus sabores y texturas. El horno está diseñado para distribuir de manera óptima la circulación de aire caliente y garantizar la cocción uniforme de los alimentos.

Además, los hornos combinados EKA, disponen de potentes turbinas y la posibilidad de generar vapor rociando agua sobre el ventilador.

• CAPACIDAD 11 BANDEJAS – GN 1/1 (325 mm x 530 mm)
• SONDA AL CORAZÓN
• DOBLE PUERTA DE VIDRIO
• TURBINA AUTORREGULABLE
• AUTO LAVADO
• PROGRAMABLE HASTA 84 HS
• 400 RECETAS
• WIFI – ACTUALIZACIÓN POR SOFT REMOTO POR ESTA VÍA
• ENTRADA USB PARA CARGAR RECETAS
• AUTODIAGNOSTICO
• PUERTA DE VIDRIO INTERNA PARA FACILITAR SU LIMPIEZA
• CÁMARA DE COCCIÓN EN AISI 304
• PROTECCIÓN CONTRA HUMEDAD IPX3

TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)
POTENCIA ELÉCTRICA 11.4 (kW)
VOLTAJE AC 380/400 3N (V)
FRECUENCIA 50/60 (Hz)

PASO DE LAS GUÍAS 68 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 730 X 849 X 1130(mm)
PESO  113.8 (kg)

El Horno Combinado EKA es un gran aliado para la cocina de tu negocio y podrás beneficiarte con las múltiples ventajas que posee.

Te invitamos a ver más detalles y video de este espectacular horno combi en nuestro Blog:
https://panconpan.com.ar/horno-electrico-combinado-eka/