Cámara de Fermentación para 2 Carros 45 x 70 cm

SKU: CFSP4570 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Las cámaras Pan Con Pan permiten controlar el proceso de fermentación a fin de agilizar y mejorar los estándares de producción de la panadería actual.
Posee Controles automáticos de temperatura y humedad
La cámara de fermentación posee una capacidad para 2 (dos) carros de 15 divisiones 45 x 70 cm o 60×40 cm.
Este equipo es ideal para homogeneizar la calidad de los productos y ahorrar levadura.

Especificaciones Técnicas
MEDIDAS
Medidas Exteriores: 1400 x 1220 x 2200 de altura
Medidas Interior: 1100 x 1200 x 1940 de altura
Papelería aislante en verticales y techo:
INDUSTRIAL sin gancho, con encastre machimbrado en la cara más larga.
Conformados con núcleo de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor.
Densidad 40 kgs/m3 espuma bayer bajo norma ABNT, con retardante de llama clasificación R1
Frentes cara externa en chapa prepintada blanca de 0.50 de espesor marca SIDERAR
Interior en chapa prepintada blanca de 0.50 de espesor marca SIDERAR
Con Una (1) Puerta Batiente de 900 x 1900 de vano libre
Humidificador y Calefactor Totalmente en Acero Inoxidable Calidad 304
Componentes:
1 Tablero eléctrico con Contactora, Llave Térmica Bipolar de 16 A, 2 Fuente de alimentación.
Calefactor:
1 Resistencia de 2000 Watt
Humidificador
1 Módulo de 10 cabezas ultra sónica
1 Flotante de nivel de agua

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