Cámara de Fermentación Controlada PRCL-200 PROGAS – 20 BANDEJAS

Descripción

CAMARA DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PRCL-200

Equipamiento diseñado para la fermentación y enfriamiento de panificados (Doble función). Posee Programación automática para determinar el horario y duración del ciclo de «frio» a «fermentación». Regula temperatura de 0 ºC a 35 ºC.
Capacidad: 20 Bandejas
Sistema multi bandejas: Posibilidad de adaptar las bandejas a 40 x 60 cm,45 x 70 cm y 58 x 68 cm.
Interior de acero inoxidable 430 y exterior de chapa de acero con acabado en color inoxidable
Panel digital con control de temperatura, calentamiento, enfriamiento y humedad. Con posibilidad de grabar programas.
Entrada de agua ½”
Doble función: Frío, Calor
Rango de Temperatura Frío: Temp 0º a 15ºC
Rango de Temperatura Calor: 20º a 35ºC
Humedad: Con vaporizador
Refrigeración: Aire forzado
Posee ruedas delanteras con frenos
Medidas 2052 x 744 x 1043 mm
Voltaje: 220V (1F) / 50 Hz – Potencia: 1350 W
Peso: 129 Kg