Horno De Piso HPR-40V Con Vaporizador

Descripción

Horno de PISO con vaporizador en cada boveda. El Horno posee una capacidad de 2 bocas para 2 bandejas 40 x 60 cm. en cada cada boveda.

El equipo es totalmente eléctrico Cuenta con quemadores  independiente en la parte inferior y superior de cada bóveda. Además cada quemador posee su regulador de temperatura. Esto permite obtener una cocción más contralada en cada camara.

Un horno de piso con bocas independientes permite tener mayor flexibilidad. Se puede hornear con la totalidad del horno o solo con la cámara que necesite.

Características Técnicas

• Capacidad: 4 Bandejas 40×60 cm. / 2 Pisos con 2 Bandejas por bóveda
• Posee  humidificador independiente en cada boveda
• Estructura exterior de acero inoxidable y excelente presentación.
• Piso con losa refractario en cada cámara.
• Cada Cámara cuenta con luz interior
• Altura interna de cada bóveda: 24 cm.
• Temperatura Cº: 0 a 400
• Voltaje 380 Volts
• Potencia instalada: 12 KW

Medidas

• Frente 131 cm
• Alto 124 cm
• Profundidad 84 cm
• Peso neto: 168 kg.

Tomate un tiempo y mira la increíble producción  de panes que hicimos con Emiliano de OBRADOR PLAZA en el Horno de piso HPR-40