Horno Rotativo 15 bandejas 45 x 70 cm

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Descripción

Este horno posee una cabina de cocción redonda para facilitar la circulación del aire. Su vapor es inyectado, lo que otorga una mayor cantidad y calidad. Posee un exclusivo sistema de recuperación de calor para evitar la caída de la temperatura entre carro y carro. La apertura de la puerta es de 180° para facilitar el ingreso y salida de los carros. Totalmente construido en acero inoxidable.Características técnicasEstructura de acero inoxidablePuerta de cierre hermético.Vidrio templadoTablero de fácil manejo.Posee Pirometro digital.  llave térmica y comando para carro, iluminación interna y turbinaVaporización manual con electro válvula y aspersión de aguaTiempo de cocción programable con indicador sonoro al terminar cada procesosistema de carga y cocción mediante carros porta bandejas.(Incluye carro de regalo).Aislación 4 capas de lana de vidrio de 50 mm de espesor. Logrando evitar la disminución de temperatura.Producción (Kg. pan/hora) 80Tensión (V) 220 o 380Bandejas (cantidad) 15  bandejas de 45 x 70 cm.Potencia del Quemador (Kal/h) 50.000 . Marca EQAConsumo (m3 de Gas Natural) 4,5 o 2,5 Lts. de gas-oil.Combustible: Gas natural, envasado o gas-oilCámara de combustión Horizontal construida en AISI 304 de 1.5 mm de espesor.MedidasAncho 137 cm.Alto 200 cm.Profundidad 180 cm.

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