Horno Rotativo Junior con Camara Fermentadora – Modelo HR870AE

Horno rotativo con capacidad para 8 bandejas de 45 x 70 cm.
Posee camara fermentadora para 16 bandejas 45 x 70 cm.  ( opcional: también se puede realizar una base estructural de caños con portabandejas)
Construido íntegramente en acero inoxidable. Aislación con 4 capas de lana de vidrio de 50 mm de espesor. Logrando evitar la disminución de temperatura.
Puerta de cierre hermético con visor hasta la ultima bandeja con vidrio templado
Tablero electrico
Tablero de fácil manejo. Posee llave térmica y comando para carro y turbina
Temperatura: Tiene dos controladores, uno electrónico y otro analógico de seguridad.
Tiempo de Cocción: Control electrónico con cuenta descendiente, accionando una alarma al terminar el tiempo programado.
Vapor: Vaporización mediante un pulsador.
Extractor: Tiraje manual mediante una manija.
Todos los motores son comandados por contactores y cuentan con protector térmico para protegerlos en caso de sobrecarga o baja tensión
Datos
Producción Pan (Kg./hora) 35
Tensión (V) 220 volts
Potencia del Quemador (Kcal/h) 30.000
COMBUSTIBLE: Gas natural ( opcional envasado)
Consumo (m3 de Gas Natural 3,5) o (2 Lts de gas-oil)
Cámara de combustión horizontal construida en acero AISI 304 de 1,5mm de espesor.

Medidas
Ancho 115 cm
Alto 210 cm
Profundidad 150 cm

VERSION ELECTRICA: También se puede realizar el Horno Totalmente electrico. Las resistencias de calor poseen una potencia de 12.000 watts. Tensión 380 volts